食品质量与安全专业
发布时间: 2015-06-03 浏览次数: 773

食品质量与安全专业

学  制:四年 

培养目标:培养德、智、体、美全面发展,具有扎实的化学、生物学、微生物学、生物化学、毒理学、免疫学等基本理论知识,掌握食品分析与检验、食品质量管理与控制、食品加工等专业知识和技能,具有创新精神和实践能力,“精安全、懂加工、能管理、重实践”的复合性应用型高级专业人才,能够从事食品质量与安全的管理、食品监督检测、食品标准法规与审核认证、教学科学研究等方面工作。

课程设置:食品化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、普通生物学、食品毒理学、免疫学基础、仪器分析、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品质量管理与控制、食品标准法规与审核认证、食品安全科学、食品工艺学导论。

体检要求:符合《普通高等学校招生体检工作指导意见》的要求。

毕业去向:食品生产企业、检验检疫部门、分析检测机构、食品监管部门、卫生防疫部门、高等院校、科研机构等。